Lift에서 맛볼 스위스 퐁듀~

영문 블로그 공지 처럼 Présence Suisse와 파트너쉽을 맺고 금요일(5일) 점심 시간은 스위스 전통 음식으로 제공하려고 합니다. 특히 스위스 요리 전문가인 Roland Hinni님 께서 직접 맡아 주실 예정이구요. 아래는 음식 메뉴입니다.

스위스 퐁듀 시식 코너
Swiss Cheese Fondue (Gruyere and Emmental) with Large Diced of Banquette Bread, Cornichons Pickles and Cocktail Onions

^{Lift08 행사때 퐁듀 저녁 식사 장면}

뜨거운 음식 코너
Jeju Black Pork “Zuerichoise” (Thinly Sliced Pork Loin Sautéed with Cream of Mushroom Sauce topped with Freshly Chopped Parsley) presented with Berner Roesti (One Day Old Cooked Potatoes, Peeled, Grated and Fried with Butter)

바게트 및 샌드위치 코너
Sliced Assorted salami, Honey Cured ham, Gruyere and Brie cheese
Air Dried Beef
Freshly Cut Banquette Bread for Sandwich
Butter-Dijon Mustard Spread, Mayonnaise

  ^{사진이 나와서 Lift 이사진이 되버린 Julian Bleecker가 퐁듀를 즐기는 장면.}

샐러드 뷔페
Wedged Lettuce Salad with Gorgonzola Dressing
Swiss Style Potato Salad with and Chives
Cucumber Salad with Yogurt Dill
Sliced Tomato with Red Onions Vinaigrette
Sausages and Cheese with Pickles
Same Home-made Pickles

디저트 코너
Basic Muesli with Milk Brown Sugar and Whipped Cream with Toppings
Small Sliced Peaches, Plums, Green Apples, Banana in Lemon Juice
Assortments of Coarsely Chopped Nuts (Like Walnuts, Hazelnut, Almond)
Honey
Dried Fruits (Like Blueberry, Raisins, Apricots)
Plain Yogurt
White Chocolate Mousse with Raspberry Coulis
Whole Fruit Display

사실 컨퍼런스에 밥먹으러 오는 건 아니지만 이번 Lift Asia에 참여하시면 스위스 전통 음식의 맛을 즐길 수 있다는 점에서 매우 좋은 경험이 되실 겁니다. 럭셔리한 점심이 될 것 같지 않으세요?

도와 주신 스위스대사관과 크리스쳔 하우스에 감사드립니다.